果汁富含各類營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，但部分成分如單寧（鞣酸類）、果膠類（羧甲基纖維素）、前處理去皮及去核等過(guò)程殘?jiān)⒋掷w維等都會(huì)影響果汁產(chǎn)品的外觀品質(zhì)，特別是包裝后的產(chǎn)品的貨架期表現(xiàn)。因此，通常根據(jù)不同工藝需求進(jìn)行分離澄清處理。對(duì)于清汁類產(chǎn)品尤為重要。

各種水果在壓榨后得出初榨汁，初榨汁中含有許多的混濁物，影響果汁的濃縮和最終產(chǎn)品的質(zhì)量，需要對(duì)初榨汁進(jìn)行純化處理，廣州富一生產(chǎn)的果汁分離機(jī)，主要針對(duì)果漿中固體雜質(zhì)和懸浮物，對(duì)果汁進(jìn)行澄清凈化處理后，更透明、清亮。

以下就以荔枝果汁飲料除雜分離實(shí)驗(yàn)來(lái)展示，果汁飲料澄清分離的過(guò)程。

果汁飲料前處理去皮及去核打漿后所得物

果汁飲料除雜澄清分離過(guò)程

分離過(guò)程中得到的果汁飲料

分離結(jié)束后，打開平板離心機(jī)，可以清楚的看到附著在濾袋上的荔枝果汁渣，從實(shí)驗(yàn)中可以明顯的分離出荔枝渣和澄清的荔枝果汁。